MENUS
Pipelette
16,50€
1 petite salade, 1 gaufre sucrée ou 1 crêpe sucrée parmi chocolat / caramel / sucre / pâte à tartiner / confiture / chantilly +1 thé glacé maison.
Cocotte
19,90€
1 Grande salade, duo de petite gaufre et crêpe sucrées + 1 thé glacé maison.
Pirouette
19,90€
1 gaufre ou galette salée, duo de petite gaufre et crêpe sucrées + 1 thé glacé maison.
Gaufres Salées
Les gaufres sont servies avec une salade verte, appareil au potimarron, figues, et châtaignes
Anais
Fondue de tomates, mozzarella, poivrons, champignons frais, olives, salade verte.
Supp lard : 2€
12,90€
Barbe du bouc – BURGER (hors menu)
Steak 150gr (VBF), scamorza fumé, lard, sauce cheddar fondue d’oignons, pommes de terre sautées, pickles d’oignons rouges
Option double steak : supp 3€
15,90€
Anémone (hors menu)
Saumon gravlax, mozzarella, fondue de poireaux, butternut, graines de sésame, sauce à l’échalotte et vin blanc, salade
15,90€
Belle de nuit
Chèvre et miel, fondue d’oignons, noix, salade verte
12,90€
Pervenche
Bœuf haché à la libanaise (VBF), gratinée mascarpone et grana padano, oignons frits, salade verte
15,50€
Immortelle
Crème de bleu d’Auvergne, poires, lardons, pommes de terre, noix, éclats de marron, salade verte
13,90€
Croque truffe
Béchamel truffée, comté 12 mois, jambon cuit, gratinée de grana padano, patates sautées, salade verte
13,90€
Galettes Salées
Complète (hors menu)
Jambon, oeuf, emmental
9,90€
Landerneau (hors menu)
Bleu d’Auvergne, oeuf, mozzarella, pommes caramélisées, noix, miel
14.50€
Dinard
Saumon gravlax, oeuf, emmental, chèvre, fondue de poireaux
13,90€
Saint-Malo
Purée de butternut, oeuf, emmental, chèvre, figue, noisettes grillées au miel, salade
13,90€
Paimpol (hors menu)
Jambon de Serrano, oeuf, fromage à tartiflette, emmental, salade verte
14,90€
Quimperlé
Chausson de chèvre et fondue d’oignons, miel, raisins secs et graines de courges, salade
Supp lard : 2€
13,90€
Concarneau
Boeuf haché aux épices (VBF), oeuf, emmental, fondue d’oignons, grana padano
14,90€
Galette saucisse
Saucisse bio, fondue d’oignons, salade verte
12,90€
Perros-Guirec
Poulet à la forestière (volaille française), oeuf, emmental, fondue d’oignons, champignons, amandes effilées
13,90€
Chaux-chalet (hors menu)
Fromage à tartiflette, pommes de terre, mozzarella, lard fumé, jambon de Serrano et jambon blanc, salade verte
17,90€
Gaufres Sucrées
Pêcher-mignon
Sucre-glace ou confiture ou chocolat ou caramel au beurre salé ou Chantilly maison ou pâte à tartiner
6,00€
Café gourmand
Salade de fruits, boule de glace, chantilly, gaufrette chocolat et mini-crêpe beurre sucre
7.50€
Princesse
Crème de spéculoos, glace vanille, chantilly, spéculoos concassé
9,50€
Bananier
Bananes, pâtes à tartiner, glace vanille, kinder bueno
8,50€
Noisetier
Chocolat et noisettes grillées au miel
7,50€
Pomme d’amour
Pommes caramélisés, caramel au beurre salé, glace vanille, chantilly, noisettes grillées au miel
9,50€
SUPPLEMENTS
Chantilly maison
Boule de glace
Noisettes grillées au miel
Amandes effilées
m&m’s concassés
Écorces d’oranges confites
Banane
2,00€
Crêpes Sucrées
Beurre sucre
4,50€
Beurre sucre citron
5,50€
Miel
5,00€
Chocolat noir ou caramel au beurre salé ou chantilly ou confiture
(abricot/myrtille/fraise/framboise)
6,00€
Pâte à tartiner ou crème de spéculoos
7,00€
Cara-choco
7,00€
Chocolat noir et blanc
7,00€
Crème de marron
7,00€
Crème de marron et chocolat
8,00€
Crêpe du glacier
1 boule de glace (vanille ou caramel ou chocolat ou passion), chantilly
7,50€
Sarrasin-caramel
7,00€
Chocolat, écorces d’oranges
7,50€
Chocolat, amandes effilées, chantilly
7,50€
Tatin
Chausson aux pommes caramélisées, glace vanille, caramel au beurre salé, chantilly, amandes effilées
9,50€
Chandeleur
Banane, pâte à tartiner, glace vanille chantilly, M&m’s®
9,50€
Flambée normande
Pommes caramélisées flambées au Calvados
9,50€
Flambée Grand-Marnier
Ecorces d’oranges confites, chocolat noir maison, flambée au Grand-Marnier rouge
9,50€
Flambée Calvados
Poire flambée au Calvados, caramel au beurre salé
9,50€
SALADE BAR
Quelle taille ?
Petite
3 ingrédients
8,90€
Grande
4 Ingrédients
12,90€
Quelle saveur ?
Base
Ingrédients
Sauce
Topping
Bases
Pois-chiche
Pousse d’épinard
Salade verte
Quinoa
Ingrédients
Poulet
Lard fumé
Jambon de Serrano
Jambon blanc
Saumon gravlax
Houmous du moment
Fondue de poireaux
Avocat
Feta
Fondue d’oignons
légumes printaniers (poivrons, concombre, radis, tomates)
Pétales de grana-padano
Champignons de Paris
Bille de mozzarella
Sauce
Noix et pépin de raisin, cidre :
Vinaigre de cidre, huile de noix, huile de pépin de raisin, sel & poivre
Thaï :
sauce soja, citron vert, nuoc mam, vinaigre, huile de sésame
vinaigrette au citron :
citron, huile de tournesol, vinaigre
Vinaigrette traditionnelle
Moutarde, balsamique, huile d’olives et tournesol
Vinaigrette balsamique
Huile d’olives
Topping
Topping Anaïs :
Tournesol, abricots secs, courges, praliné, sésame, cranberries
Oignons frits
Graines de courges
Noix
Raisins secs
Sésame torréfié
Graines de tournesol (selon disponibilité)